On trouve dans les monts Dore de nombreuses sources thermales dont les plus célèbres ont donné naissance à des stations thermales à la fin du 19 e siècle :

La Bourboule et Le Mont-Dore : leurs eaux sont chlorurées bicarbonatées sodiques, celles de la Bourboule sont fortement arsenicales et radioactives, on y soigne les affections des voies respiratoires : asthme, affections ORL, bronchite chronique et les affections dermatologiques "eczéma". Au Mont dore existe aussi l'indication de rhumatologie. La population curiste de La Bourboule est majoritairement composée d'enfants, tandis que celle du Mont Dore est majoritairement adulte.

Saint-Nectaire où l'on soigne les affections rénales avec des eaux dont la température peut atteindre 56 ° et dont les vertus sont connues depuis l'Antiquité.